Национальная кухня – это особая часть культуры любого народа, доступная для понимания всем, как прирожденным эстетам и гурманам, так и простым любителям покушать.
Богата туркменская земля праздниками – радостными, раздольными, шумными, веселыми. Праздник весны и равноденствия, возвращения кистинным истокам, очищения душ, щедрости и изобилия, духовного единения, человеколюбия и настоящего земного счастья – прекрасный и вечно юный Новруз отмечены красным цветом в календаре знаменательных и памятных дат туркменского народа, окрыленного масштабом и значимостью исторических свершений эпохи могущества и счастья.
Туркменистан расположен в Центральной Азии, к востоку от Каспийского моря. Общая площадь Туркменистана – 491 200 квадратных километров. Туркменистан граничит с Ираном, Афганистаном, Казахстаном, и Узбекистаном.