Национальная кухня – это особая часть культуры любого народа, доступная для понимания всем, как прирожденным эстетам и гурманам, так и простым любителям покушать.
Туркмения (официально Туркменистан) — государство в Центральной Азии.
Граничит с Афганистаном и Ираном на юге, Казахстаном и Узбекистаном на севере, омывается внутренним Каспийским морем на западе, выхода к мировому океану не имеет.
По данным на 2001 год население Туркменистана составляло 4 603 200 человек. Средняя плотность населения 9,43 человек на кв.км. Наибольшая плотность — в южных, восточных и северо-восточных оазисах; одна из самых низких — на западе республики; в центральных пустынных районах один человек - на несколько квадратных километров.