Замбия состоит из 10 провинций, которые делятся на районы.
С приходом глобализации со столов в Замбии исчезли аутентичные напитки вроде кукурузного «махеу», их заменили свежевыжатые соки, минеральная вода и кока-кола с пепси.
В замбийских городах продают в основном импортный алкоголь – пиво и вино из ЮАР. Любители экзотики могут попробовать местный самогон «чибука», который принято употреблять с блюдами традиционной кухни Замбии.