Кения
Культура Кении
В Кении существует более 70 племенных групп. Различия между ними постепенно стираются, - в кенийскую жизнь постепенно входит западная культура, но все равно первым вопросом при встрече двух местных жителей остается "Из какого ты племени?".
Рождество в Кении
Подготовка к Рождеству и новогодней ночи начинается заранее, как и у нас. За пару недель хозяйки запасаются печеньем - выпекают сами, покупают на специальных распродажах и базарах, заказывают в кофейнях. Печенье укладывается в коробочки и вазочки и им угощают гостей. Мы тоже пекли в прошлом году всей семьей целую неделю. Каждый день - разный вид выпечки. Получилось очень забавно и весело, ведь дети - натуры творческие, превращающие любое дело в развлечение. А потом они гордо угощали всех румяными зайчиками и ёлочками. С точки зрения хозяйки и мамы скажу, что это очень полезная и практичная традиция, - на столе всегда есть вкуснятинка к чаю, так что не нужно каждый раз придумывать, что подать гостям и самим чем полакомиться вечерком. Сравнила заготовку печенья с нашим варением холодца, которого потом хватает на полмесяца.
Кухня Кении
Кухня Кении в достаточной степени оригинальна и своеобразна. Она включает в себя огромное количество всевозможных вегетарианских блюд, а также рецепты не только с использованием мяса дичи, но и морепродуктов. Множество кулинарных нюансов в африканские традиции кенийской национальной кухни было привнесено переселенцами из Азии.